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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 肥腸豆花 【所屬菜系】 川菜 【特點】 紅白相間的豆花菜，肥腸鮮香厚重，質感香醇，豆花滑嫩，辣而不燥，開胃爽口 【原料】 豬腸頭、嫩豆花,郫縣豆瓣、泡辣椒、花椒、鹽、醬油、味精、姜、蒜末、香蔥、食用油、大蔥、料酒、水豆粉 【製作過程】 １、肥腸頭洗淨，鍋內燒水加料酒、姜、蔥、肥腸頭，煮熟後，撈出切成長條待用。２、郫縣豆瓣、泡辣椒剁細。３、鍋內下油少許把腸頭放進去煸炒，同時加花椒、姜、蔥至干香時起鍋待用。４、鍋內燒油下豆瓣、泡椒、炒出香味顏色後加入高湯燒沸後去掉豆瓣泡椒渣，放入豆花進味，肥腸頭燒至腸軟入味時收汁起鍋裝盤，上面撒上香蔥花即成。注意：煮肥腸時一是要洗乾淨去掉膻味，二是要煮爛又不能過火，煸炒時要把水分煸幹才香，去掉豆瓣渣後，成菜更加乾淨，燒製時一定要燒入味，味才厚重。 |
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一片假樹葉-
歐·亨利在他的小說《最後一片樹葉》裡講了一個故事，說：有個病人躺在病床上，絕望地看著窗外一棵被秋風掃過的蕭瑟的樹。他突然發現，在那樹上，居然還有一片蔥綠的樹葉沒有落。病人想，等這片樹葉落了，我的生命也就結束了。於是，他終日望著那片樹葉，等待它掉落，也悄然地等待自己生命的終結。但是，那樹葉竟然一直未落，直到病人身體完全恢復了健康，那樹葉依然碧如翡翠。
其實，那樹上並沒有樹葉，樹葉是一位畫家畫上去的，它不是真樹葉，但它達到了真樹葉生動真實的效果，給了那位病人一個堅強的信念：活著，只要那片樹葉不落，我的生命就不會死。結果，他真的康復了，走出病房去那棵樹下看個究竟。
他站在樹下，被畫家的用心感動了。
因為畫家是惟一瞭解他內心秘密的人，畫家知道他在等待樹葉全部掉落之後，再悄然地終結自己的生命。於是，畫家順著病人的心思設計了這麼一片假樹葉。就是這片假樹葉，給他不斷地注入活下去的勇氣。
真正有生命力的不是那片樹葉，而是人的信念。
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